Осторожно: нитратные дыни!

В разгаре сезон сладких бахчевых культур. На торговых прилавках представлено большое разнообразие арбузов и дынь. Как показывают санитарные проверки, к сожалению, не все из них безопасны для здоровья.

Например, на одном из заволжских рынков специалисты обнаружили партию дыни неизвестного происхождения. Сладкий товар не имел необходимых сопроводительных документов. А санитарная экспертиза показала превышение в плодах допустимой нормы нитратов — аж на 50%. В результате все 500 килограммов опасной дыни были изъяты и уничтожены.

Специалисты предупреждают, что употребление некачественных плодов может вызвать очень серьёзное отравление. Поэтому дыни и арбузы следует приобретать только в надёжных местах — на рынках и в магазинах, причём следует поинтересоваться наличием заключения санитарной экспертизы, подтверждающего их качество. Особую опасность представляют продукты, которые продаются на импровизированных торговых прилавках на обочинах дорог. Помните: дыни и арбузы, словно губки, способны всего за несколько часов пропитаться тяжёлыми металлами, которыми насыщен воздух вблизи автомобильных трасс, и стать причиной тяжелейшего отравления.

В Заволжье обнаружены дыни с повышенным содержанием нитратов

Употребление таких бахчевых грозит серьезным отравлением. А как в Димитровграде следят за качеством и безопасностью бахчевых культур? В этой лаборатории проверяется вся продукция, которая попадает на городской рынок. В том числе партии с дынями. Помимо проверки сопроводительных документов, качество и безопасность подтверждают путем лабораторных анализов. «От каждой партии отбираются уже средние пробы... ПОДРОБНЕЕ →

Где и как купить правильный арбуз и дыню. Советы и рекомендации Роспотребнадзора

В период сезона управление Роспотребнадзора по Ульяновской области напоминает, что покупать арбузы и дыни следует только в установленных местах торговли у продавцов с медкнижками, а также рассказывает, как правильно выбрать и употребить бахчевые культуры: — Продавец должен быть в чистой санитарной одежде. Торговое предприятие, палатка, киоск, автофургон, в которых осуществляется реализация бахчевых ... ПОДРОБНЕЕ →

На 50% выше нормы. На засвияжском рынке нашли полтонны дынь с повышенным содержанием нитратов

Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия провел исследование дынь на содержание нит­ра­тов. Образцы дыни не­из­вест­но­го про­ис­хожде­ния отобрали на одном из засвияжских рынков. Результаты показали за­вы­ше­ние пре­дель­но до­пус­ти­мой нор­мы на 50%. Всю партию весом более полутонны направили на ути­ли­за­цию. ... ПОДРОБНЕЕ →

Учёные: Нитраты в арбузах могут вызывать онкологические заболевания

Учёные и медики не рекомендуют покупать арбузы раньше августа. На прилавках летняя сладость выглядит очень привлекательно и буквально манит к себе покупателей, однако специалисты доказали, что в ранних арбузах содержаться нитраты, которые могут вызвать онкологические заболевания. Все вредные вещества, которыми пользуются фермеры во время выращивания арбуза, скапливаются непосредственно в мякоти. Причиной ... ПОДРОБНЕЕ →

7 продуктов, которые вам никогда не следует замораживать

Покупка продуктов оптом и их заморозка — отличный способ сэкономить деньги и всегда иметь под рукой запасы. Однако есть продукты, которые ни в коем случае не стоит замораживать, руководствуясь сохранением их качества и даже вопросом безопасности.Представляем вашему вниманию 7 продуктов, которые не следует хранить в морозильнике: Фрукты и овощи с высоким содержанием воды. Дыни, сельдерей, огурцы и листья ... ПОДРОБНЕЕ → По материалам: ulpressa.ru